Chcesz grillować steki, ale nie wiesz co jest prawdą, a co bajką?

PRZESTAŃ WIERZYĆ W BAJKI I LEGENDY O STEKACH!

Wybierz najlepsze steki i odpalaj grilla!

"Powiem tak, nie uważałem się za amatora, ale sporo się nauczyłem i utwierdziłem w wiedzy. Nie mogę się doczekać aż wypróbuje to w realu."

Artur

"Podobał mi się swobodny sposób przekazu, dużo ciekawych informacji, na przykład o hodowli bydła. Mocną stroną warsztatu jest fakt, że można go zobaczyć i posłuchać. Ogromna wiedza przedstawiona w ciekawy i prosty sposób."

Mirek

"Z dużą uwagą obejrzałem Pański instruktaż dot. zasad nauki grillowania. Dzięki, bardzo pouczający."

Włodek

"Posiadam grilla gazowego Napoleon z opcją palnika na podczerwień. Dzięki za kurs bo ułatwił mi życie, szczególnie metoda reverse sear."

Andrzej

ZAŁOŻĘ SIĘ, że już nie raz, pod wpływem emocji kupiłeś wołowinę, która pozornie wyglądała dobrze i obiecywała swoim wyglądem wypasioną ucztę.

Jednak rzeczywistość okazała się twarda i ciężka w spożyciu. Co gorsza, pewnie nie jadłeś go sam.

Zaczynasz wtedy myśleć: czyja lub czego to wina? 

Braku doświadczenia w grillowaniu czy może jednak dostałem gównianej jakości mięso? A może mam nieodpowiedni sprzęt?

Zaraz zobaczysz jak przy użyciu kilku sprawdzonych technik i reguł będziesz w stanie nabrać pewności siebie w grillowaniu i wyborze steków. Bez względu na to, czy grillujesz na gazowym czy węglowym!

Od 2010 roku jestem związany z gastronomią. Przeszedłem całą drogę w hierarchii restauracyjnej od pomocy kuchennej do szefa kuchni. Wszystko po to żeby spełnić swoje marzenie o posiadaniu własnej restauracji.

W między czasie stawiałem na rozwój kulinarny podróżując i podejmując współprace z organizacjami i firmami związanymi ze światem kulinarnym m.in. z organizacją Slow Food i Slow Food Youth.

W tamtym czasie mocno zafiksowałem się na mięsie - jego jakości, pochodzeniu, sposobu hodowli zwierząt etc.

Tworzyłem przepisy dla dużych korporacji, prowadziłem warsztaty oraz pokazy kulinarne dla dzieci i dorosłych.

Praca w restauracji wyleczyła mnie z marzenia o posiadaniu własnego lokalu. Zamknąłem tamten gastro rozdział w swoim życiu i ruszyłem dalej.

Od 2017 roku zacząłem gotować na ogniu. Współtworzyłem przez pierwsze kilka lat projektu Żar Wino, odpalałem pop-upy na różnych streetfoodowych wydarzeniach, współpracowałem z agencjami eventowymi karmiąc tysiące ludzi jedzeniem tylko i wyłącznie przygotowanym na ogniu lub grillu.

W wolnym czasie robię na zamówienie fartuchy dla grillujących z naturalnej bydlęcej skóry pod marką &RAW. Tak, wszystkie fartuchy w jakich możesz mnie zobaczyć, wyszły z pod mojej ręki - lubię tworzyć, bo w końcu z wykształcenia jestem inżynierem 🙂

grillowanie steków mam w jednym palcu, bo byłem szefem kuchni.

Dopóki pracowałem w kuchni to tak, stopień wysmażenia steków sprawdzałem jednym palcem. Jednak grill i ogień rządzą się innymi prawami niż restauracyjna kuchnia, gdzie warunki są powtarzalne.

Ten sam palec, który był mistrzem steka w restauracji mogłem sobie wsadzić w ..., gdy zacząłem grillować.

Dzisiaj wiem więcej i używam palców w innym celu, a steki zawsze wychodzą mi takie, jakie chcę, żeby wyszły.

Pomyślałem wtedy, że pora rozprawić się z grillowymi bajkami. Pomimo tego, że wszystko idzie do przodu, w sieci dalej tworzone są nowe przepisy w oparciu o te same bajki, których ja już dawno nie czytam.

Chciałem Ci pokazać, że tak jak ja możesz odstawić bajki na półkę i osiągnąć mistrzostwo w grillowaniu steków:

Jeżeli chcesz nabrać pewności siebie w grillowaniu steków!

Jeżeli szukasz dobrej jakości mięsa na grilla i chcesz nauczyć się je wybierać!

Jeżeli chcesz zostać Panem Swojego Grilla i podawać idealnie wysmażone steki!

Po zakupie otrzymasz dostęp do Platformy Video, na której znajdziesz 6 Modułów. 

Wybór grilla oraz paliwa. Zarządzanie temperaturą oraz wybór metody grillowania Twoich Steków.

Co jest ważne przy wyborze mięsa. Grubość steka, przerosty tłuszczu oraz rodzaje cięcia.

Czym jest marmurek w stekach? Jego znaczenie i wpływ na konsystencję i smak mięsa.

Grillowanie dużych steków metodą odwróconą na przykładzie steka Tomahawk 1,2 kg.

Porównanie dwóch identycznych steków. Grillowanie plus karmelizacja na grillu gazowym i węglowym.

Jakie steki wybierać do grillowania na grillu gazowym, aby osiągnąć równowagę miedzy karmelizacją, a stopniem wysmażenia.

Jak grillować steki metodą Reverse Sear. Czyli eBook o najlepszej metodzie na grubego steka. Wskazówki do grillowania na grillach Gazowym, Węglowym i Ceramicznym.

Na platformie warsztatowej oprócz Warsztatu Grillowania Steków znajdziesz PDF z listą sprawdzonych sklepów z mięsem na grilla.

Grupa, którą będziemy wspólnie budować. 

Grupa wolna od hejtu i szyderstwa!

Grupa, w której podstawą jest szacunek oraz wymiana doświadczeń w grillowaniu.

Jak Ty byś wycenił dostęp do grupy? Ja nie potrafię. 

Wartość warsztatu razem z Bonusami to 538 zł.

Każdy, kto kiedykolwiek ze mną grillował wie, że nie jest to wysoka cena za wiedzę przekazaną podczas Warsztatu.

- za warsztat razem z bonusami

Dokładam do warsztatu 30 dniową GWARANCJĘ DOBREGO STEKA!

Daję Ci taką gwarancję, ponieważ wierzę w Ciebie i wiedzę, która jest zawarta w tym warsztacie.

Jak działa GWARANCJA?

Otóż, jeżeli w ciągu tych 30 dni od zakupu warsztatu nie zrobisz steka, z którego będziesz zadowolony, napisz do mnie na piotr@jakgrillowac.com.

Pomogę rozwiązać Ci Twój problem z grillowaniem, a co więcej, oddam Ci pieniądze, które zapłaciłeś za Warsztat Grillowania Steków.

Jak będzie wyglądało Twoje grillowanie, jak nie kupisz Warsztatu Grillowania Steków? W sumie to pewnie nic się nie zmieni.

Grill będzie tak samo gorący, wybór steków będzie jak gra w kasynie.

Hodowcy bydła zaczną hodować kurczaki.

Ty będziesz dalej się zastanawiał, co w sieci jest bzdurą,  a co prawdą...